Ökologische Landwirtschaft arbeitet ohne Gentechnik. Dazu braucht sie gentechnikfreies Saatgut. Bei seiner Züchtungsarbeit ist das Keyserlingk-Institut darauf angewiesen, dass auch eine genügend große Landschaftsfläche gentechnikfrei angebaut wird. Die Selbstverpflichtung Überlinger Bauern zu einer "gentechnikfreien Landschaft" ist hier ein wichtiger Anfang.
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